Heeft u een vraag? 035 - 52 53 440

Veuve Clicquot voert experiment uit diep in zee

Veuve Clicquot voert experiment uit diep in zee

23-06-2014

Veuve Clicquot voert experiment uit diep in zee

Veuve Clicquot heeft als experiment 300 flessen en 50 magnums Champagne in de Oostzee ingebracht om te laten verouderen. Het experiment vindt plaats in hetzelfde gebied waar 168 flessen champagne werden ontdekt in een scheepswrak in 2010. Hiermee wordt tevens de vondst van 2010 herdacht.

Het idee, volgens chief wijnmaker Veuve Clicquot, Dominique Demarville, is om te zien hoe een selectie van verschillende cuvees rijpt op de zeebodem in vergelijking met dezelfde wijnen in de eigen kelders van Clicquot in Reims. Champagne deskundigen worden uitgenodigd om in twee of drie jaar de champagne van de zeebodem te vergelijken met de flessen in de Veuve Clicquot kelders.

Bron: decanter.com

Naar boven