Heeft u een vraag? 035 - 52 53 440

Rode wijn

Druiven, grondstof voor rode wijn

Een goed glas rode wijn is volop genieten van het leven en wordt vaak gezien als 'echte' wijn. Maar zonder druiven geen wijn. Het karakter van een rode wijn ontstaat reeds in de wijngaard. Een druif moet daar de juiste behandeling krijgen zodat alle smaken zich maximaal kunnen ontwikkelen. Rode wijn wordt gemaakt door rijpe druiven te oogsten, te kneuzen, en te laten gisten en weken met schil en pit. Omdat er zit veel tannine (looizuur) in het steeltje zit en de rode wijn hierdoor wrang van smaak zou kunnen worden, wordt deze verwijderd. De tint van rode wijn wordt bepaald door onder andere het gebruikte druivenras.

Drinktemperatuur van rode wijn

Rode wijn wordt vaak op kamer- of keldertemperatuur gedronken. Wat de beste temperatuur is, is afhankelijk van de wijnsoort. Als de wijn te warm geschonken wordt, komt de alcohol meer tot uiting en kan de rode wijn hierdoor lomp en zwaar worden. Welke rode wijn het beste bij welk gerecht geschonken kan worden, is vaak een kwestie van persoonlijke smaak.

Rode wijn glazen

De smaak van een rode wijn goed proeven heeft ook te maken met het gebruikte wijnglas. De grote van de kelk van het wijnglas is van invloed op de aroma’s en dus de smaak van de rode wijn. Bij een groot glas met een smalle opening blijven de verschillende aroma’s in het glas zweven en komen ze beter tot hun recht. Bij met name rode wijnen worden grotere glazen gebruikt.

Rode wijn

Wereldwijd wordt meer rode wijn gedronken dan welke andere wijnsoort ook. Bovendien staat van rode wijn vast dat het, mits met mate gedronken, goed is voor de gezondheid. In de webshop van Wijnpakketten-Kopen.nl vindt u een ruim aanbod rode wijn in alle prijsklassen.

 
Naar boven